Dica da Nutri: Glúten e a sua saúde

O glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, como: trigo, aveia, cevada, centeio, entre outros. Estudos associam o glúten à dificuldade de ganhar massa magra, dores de cabeça e gastrites. Apesar de causar um bem-estar momentâneo, ela diminui a produção de serotonina, o “hormônio do bem-estar” e pode influenciar até nas variações de humor. Ele também é capaz de causar lesões no intestino, que diminuem a absorção dos nutrientes. Há muitas formas de se adaptar a uma dieta sem glúten, de forma adequada à sua rotina.

Dica da Nutricionista Bruna Lucena @nutribrunalucena

 

Bruna Silvestrin Lucena

Nutricionista

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Fernanda Martins Valentini

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